Definīcija:Polisaharīds, tā veidota no glikozes molekulām, kas savā starpā savienotas vai nu sazarotā vai arī vienkāršā ķēdē. Ciete nav viendabīgs produkts, tā sastāv no amilozes (gara, nesazarota) un amilopektīna (sarežģīti sazarots). Šīs sastāvdaļas nosaka cietes, kas iegūtas no attiecīgajiem augiem, īpašības
VVC izstrādātie lauksaimniecības, mežsaimniecības, zivsaimniecības un pārtikas rūpniecības termini