Definīcija:Uz kopējas vienošanās pamata izstrādāts un atzītu institūciju apstiprināts dokuments, kas ietver vispārējus un daudzkārtēji piemērojamus noteikumus, norādījumus vai raksturojumus dažāda veida darbībām vai to rezultātiem un ir vērsts uz optimālas sakārtotības panākšanu noteiktā jomā. Latvijas valsts standarti ir apkopoti Latvijas nacionālajā standartizācijas institūcijā "Latvijas Standarts" (LVS).
Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. — R., 2008