ENhazard analysis and critical control point; HACCP
LVriska analīze un kritisko punktu kontrole; RAKPK
Definīcija:Pārtikas procesu uzraudzības sistēma pārtikas saindēšanās riska samazināšanai. Tā galveno vērību piešķir pārtikas kustībai visa procesa garumā — ražošanā, sadalē un mazumtirdzniecībā — un nosaka iespējamos draudus katrā no posmiem. Kritisko punktu kontrole ļauj noteikt baktēriju rašanās vai pārtikas saindēšanās situācijas. Tādējādi RAKPK nodrošina katra riska kontroles procedūru mehānismus. Eurodicautom
Eiropas Savienības terminu vārdnīca. — R., UNDP, 2004
10 Eiropas Savienība
ENHACCP system; hazard analysis critical control point system; hazard analysis of critical control points(ATCELTS); hazard analysis and critical control point; HACCP
LVHACCP; riska analīze un kritisko kontrolpunktu noteikšana
DEHACCP-System; HACCP; System der Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkte
FRARMPC(ATCELTS); système d'analyse des risques et maîtrise des points critiques(ATCELTS); système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise; système d’analyse des risques — points critiques pour leur maîtrise; HACCP; système HACCP
ENhazard analysis and critical control point; Hazard Analysis Critical Control Point; HACCP
LVkritisko kontroles punktu bīstamības analīze; riska analīze un kritisko punktu kontrole; riska analīze un kritisko kontrolpunktu noteikšana; riska analīze un kritisko kontroles punktu noteikšana (HACCP)
DEGefahrenanalyse und die Bestimmung der kritischen Kontrollpunkte; HACCP-Konzept