Definīcija:Dažādu izstrādājumu, materiālu vai izejvielu atkārtota izmantošana. Pasaulē plaši otrreizēji izmanto metāllūžņus, makulatūru, koksni, stiklu, plastmasas, sadzīves atkritumus. Otrreizēji var izmantot viesmīlības un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos izlietotos tekstilmateriālus (nolietotā gultas veļa, plastmasas un stikla trauki, iepakojuma materiāli u. c.), ūdeni, novecojušās iekārtas. Materiālu otrreizēja izmantošana ir viens no ekonomikas ilgtspējīgas attīstības nodrošināšanas ceļiem.
Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. — R., 2008