Definīcija:Kultūraugu grupa, dārzeņi, kurus audzē sakņu un papildproduktu (lapu) iegūšanai. Δ izmanto svaigā vai pārstrādātā veidā cilvēku uzturam, kā arī lopbarībai un rūpnieciskai pārstrādei (piem., cukurbietes). Papildproduktus parasti izmanto lopbarībai.
Ekonomikas skaidrojošā vārdnīca. — R., Zinātne, 2000
16 Ekonomika
ENgreens; vegetables
LVdārzeņi
RUовощи
DEGemüse
FRlégumes
Definīcija:Lakstaugi, kuru dažādās daļas — saknes, augļus, sakņu pārveidotos kātus, stublājus, lapas, sīpolus gan svaigus, gan pārstrādātus lieto cilvēka uzturā. Izšķir: augļu Δ — tomāti, gurķi, pipari u. c., lapu Δ — kāposti, salāti, loki u. c. un sakņu Δ — kartupeļi, bietes, kāļi, rutki u. c. Δ ir viengadīgi, divgadīgi un daudzgadīgi. Tie satur cilvēka organismam vajadzīgus vitamīnus, minerālvielas, organiskās skābes, fermentus u. c. vielas.
Ekonomikas skaidrojošā vārdnīca. — R., Zinātne, 2000